[3703] 甘み

豆まろに手焙煎の豆を買いに散歩。苦みと酸味の極端なコーヒーをいただき飲み比べてみる。自分は酸味が好きで、苦みが少々、そこに甘みがあれば美味いと感じる。まあ喩えて言えばこの写真の手前の黒い猫が深煎り苦みで、奥にいる三毛が浅煎り酸味（半分生のようだけど）、これらの間にあるこの距離、この距離が近ければ猫同士の甘みが出てくる。美味いコーヒーも猫関係も、そこっすね。