[7705] 豆腐カレー

 ●豆腐カレー

賞味期限の少しすぎた豆腐があった。

まずはフライパンにバター、

唐辛子ペースト、オリーブオイル、

カレーペースト（カレーの壺）、ナンプラー。

少量の水と賽の目の豆腐を入れて、煮込む。

煮えたらとろみをつけるために

コーンポタージュと豆乳を合わせてコップ半分

沸騰したら出来上がり。

タイカレーのような感じ、かなりイケる。

今度はもう少し具材を入れて

気分はバンコクだね。

アートでもそうだけど、

なんでも適当にチャンポンしてしまう。

たまに思わぬことが起きるから嬉しい。

絵：オイラはカレーじゃない！